Muffins à la banane

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  Recettes sans sucre ajouté

Muffins à la banane

Ingrédients pour 12 mini muffins

65g de farine intégrale 

1 oeuf

1 banane

40g de beurre

1 cuillère à café de levure

une pincée de vanille en poudre

Préchauffez le four à 180°C. Epluchez la banane et écrasez la à l’aide d’une fourchette. Dans un saladier, mélangez la banane écrasée avec l’oeuf, la farine et la levure. Faites fondre le beurre et ajouter le à la préparation. Ajoutez la vanille en poudre et bien mélanger. 

Disposez la pâte dans des moules à mini muffins

Variante : coeur coulant chocolat ou coeur beurre de cacahuètes

Au moment de disposer la pâte dans les moules versez d’abord la pâte pour remplir le moule au tiers, ajoutez une cuillère de beurre de cacahuètes sans sucre ajouté ou mettre un carré de chocolat noir (minimum 70% et de préférence au sucre de coco). Ajoutez de nouveau de la pâte pour recouvrir le tout et enfournez !

Un régal pour les papilles ! Testez notre recette et envoyez nous vos photos et avis @neogourmets #neogourmets 

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