Douceur d'avoine aux pêches

Douceur d'avoine aux pêches

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  Recettes sans sucre ajouté

Ingrédients pour 4 personnes :

25g d’amandes hachées

120g de flocons d’avoine

1 cuillère à café de cannelle

1 demie cuillère à café de bicarbonate de sodium

1 pêche et demie

200 ml de lait d’amandes sans sucre ajouté

1 oeuf

1 cuillère à café de purée d’amandes

15 grammes de beurre demi sel (facultatif)

extrait de vanille

Préchauffez le four à 175°C

Dans un saladier mélanger tous les ingrédients liquides (lait d’amandes, oeuf purée d’amandes, beurre fondu et extrait de vanille) et mélanger bien. Dans un deuxième saladier mélanger les flocons d’avoine, la cannelle, les amandes et le bicarbonate. 

Mélangez ensuite les deux préparations et ajoutez y une pèche coupée en dés, mélangez à nouveau.

Versez la pâte obtenue dans un plat et disposez ensuite sur le dessus une demie pêche préalablement coupée en fines lamelles.

Enfournez pour 30 min environ

A déguster tiède ! Idéal pour un goûter sain ou au petit déjeuner (si vous le préparez la veille vous pouvez le conserver au réfrigérateur et ajouter un peu de lait d’amandes sur le dessus avant de le réchauffer).

Bonne dégustation !!   

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