La magie du Chocolat noir sur votre peau
Le chocolat noir, souvent considéré comme une gourmandise décadente, cache en réalité un trésor de bienfaits pour notre peau. En plus de ravir nos papilles, le chocolat noir, riche en antioxydants et autres composés bénéfiques, offre un éventail de bienfaits pour notre épiderme (mais pas que !).
Voici les 5 bénéfices du chocolat noir sur notre peau :
1. Antioxydants pour une peau éclatante :
Le chocolat noir (minimum 70%) est une source abondante d'antioxydants, tels que les flavonoïdes et polyphénols, qui aident à lutter contre les radicaux libres. Ces derniers sont des molécules instables responsables du vieillissement prématuré de la peau. En intégrant le chocolat noir quotidiennement dans votre alimentation, vous offrez à votre peau une défense naturelle contre les dommages oxydatifs, favorisant ainsi un teint éclatant et une capacité à ralentir le processus de vieillissement de notre peau.
2. Aide à la protection contre les rayons Ultra-Violets (UV) :
Les flavonoïdes présents dans le chocolat noir ont également démontré des propriétés protectrices contre les effets nocifs des rayons UV. Cette protection accrue peut aider à prévenir les dommages cutanés causés par l'exposition au soleil, réduisant ainsi les risques de vieillissement prématuré et de formation de rides. (Attention, cela ne remplace en aucun cas, la précieuse crème solaire !).
3. Hydratation intérieure :
La consommation modérée de chocolat noir contribue à maintenir une hydratation adéquate de la peau. Les acides gras présents dans le chocolat noir aident à nourrir la peau de l'intérieur, favorisant une apparence plus souple et plus jeune.
4. Amélioration de la circulation sanguine :
Les flavonoïdes du chocolat noir peuvent améliorer la circulation sanguine, ce qui peut se traduire par une meilleure oxygénation de la peau. Une circulation sanguine optimale favorise un teint radieux en apportant les nutriments nécessaires aux cellules cutanées.
5. Réduction du Stress :
Le chocolat noir renferme également des composés qui agissent comme de légers stimulants et des agents relaxants. En réduisant le stress, le chocolat noir peut contribuer à atténuer certains problèmes cutanés liés au stress, comme l'acné ou les inflammations.
Conseils pour profiter des bienfaits :
Du chocolat noir 70% : Pour tirer le meilleur parti des bienfaits du chocolat noir sur la peau, optez pour des variétés avec une teneur en cacao élevée (au moins 70%) qui contient plus de flavonoïdes et polyphénols. Cependant, la clé réside dans l'intégration d’environ 2 morceaux de chocolat quotidiens mais évidemment associés à une alimentation équilibrée.
Sans ou pauvre en sucre, ni édulcorant ou additif : Attention à bien choisir son chocolat. En effet, dans malheureusement beaucoup de chocolats, le premier ingrédient est le sucre. Cela va altérer les propriétés positives du chocolat en ayant en plus un effet addictif. Privilégiez donc un chocolat pauvre en sucre, ou idéalement sucré naturellement par les fruits, pour avoir le vrai goût du chocolat, profiter de ces bienfaits sans l’addiction au sucre, mais aussi sans édulcorant ou additif. Plus le chocolat sera de qualité, meilleur il sera pour votre corps et votre peau.
En conclusion, le chocolat noir peut être bien plus qu'une simple gourmandise : un véritable pilier de votre bien-être ! Bien le choisir, c’est profiter de ces bienfaits, avec plaisir. Alors, savourez chaque bouchée et laissez la douce magie du chocolat noir embellir votre peau de l’intérieur ! 🍫✨
Cake poires et son nappage chocolat / noisettes
Avec le froid et la fatigue, vous avez envie d'une recette réconfortante de cake aux poires et au chocolat ?
C’est le moment pour cuisiner un dessert avec des fruits de saison. J’ai nommé : les poires !
Ce fruit est riche en fibres, peu calorique, mais surtout en antioxydants, anti-inflammatoires et excellent pour l’immunité. Parfait pour la saison.
Moelleux et fruité grâce aux poires, croquant et gourmand avec le nappage au chocolat… une gourmandise irrésistible, sans sucres ajoutés !
Ingrédients :
- 100 g de chocolat noir
- 35 g de noisettes
- 300 g de farine
- 200 g de purée de pommes / poires (sans sucres ajoutés
- 3 œufs
- 80 g d'huile
- 2 poires
- un sachet de poudre à lever (11g)
Voici les différentes étapes pour réaliser ce délicieux cake au poire et nappage chocolat :
- Préchauffez votre four à 170°C
- Dans un saladier versez la farine, la poudre à lever, la purée de pommes/poires, les œufs et l'huile. Mélangez bien.
- Épluchez les poires et coupez-les en morceaux puis les ajouter à la pâte et mélanger à nouveau.
- Versez la pâte dans un moule à cake et cuire 45 min au four (170°C).)
- Laissez le cake refroidir et coupez grossièrement les noisettes.
- Faites fondre le chocolat au bain marie puis ajoutez les noisettes et mélangez bien.
- Versez le mélange chocolat fondu / noisettes sur le dessus du cake.
- Laissez refroidir
- Dégustez !
Vous avez envie de réaliser cette recette ? N’hésitez pas à nous partager vos photos sur Instagram @neogourmets !
