Cake poires et son nappage chocolat / noisettes

Cake aux poires et chocolat
Cake aux poires et chocolat

Avec le froid et la fatigue, vous avez envie d’une recette réconfortante de cake aux poires et au chocolat ?

C’est le moment pour cuisiner un dessert avec des fruits de saison. J’ai nommé : les poires !

Ce fruit est riche en fibres, peu calorique, mais surtout en antioxydants, anti-inflammatoires et excellent pour l’immunité. Parfait pour la saison.

Moelleux et fruité grâce aux poires, croquant et gourmand avec le nappage au chocolat… une gourmandise irrésistible, sans sucres ajoutés !

Ingrédients :

  • 100 g de chocolat noir 
  • 35 g de noisettes
  • 300 g de farine
  • 200 g de purée de pommes / poires (sans sucres ajoutés
  • 3 œufs
  • 80 g d’huile
  • 2 poires
  • un sachet de poudre à lever (11g)

 

Voici les différentes étapes pour réaliser ce délicieux cake au poire et nappage chocolat :

  1. Préchauffez votre four à 170°C
  2. Dans un saladier versez la farine, la poudre à lever, la purée de pommes/poires, les œufs et l’huile. Mélangez bien.
  3. Épluchez les poires et coupez-les en morceaux puis les ajouter à la pâte et mélanger à nouveau.
  4. Versez la pâte dans un moule à cake et cuire 45 min au four (170°C).)
  5. Laissez le cake refroidir et coupez grossièrement les noisettes.
  6. Faites fondre le chocolat au bain marie puis ajoutez les noisettes et mélangez bien.
  7. Versez le mélange chocolat fondu / noisettes sur le dessus du cake.
  8. Laissez refroidir
  9. Dégustez !

Vous avez envie de réaliser cette recette ? N’hésitez pas à nous partager vos photos sur Instagram @neogourmets !