Avec le froid et la fatigue, vous avez envie d’une recette réconfortante de cake aux poires et au chocolat ?
C’est le moment pour cuisiner un dessert avec des fruits de saison. J’ai nommé : les poires !
Ce fruit est riche en fibres, peu calorique, mais surtout en antioxydants, anti-inflammatoires et excellent pour l’immunité. Parfait pour la saison.
Moelleux et fruité grâce aux poires, croquant et gourmand avec le nappage au chocolat… une gourmandise irrésistible, sans sucres ajoutés !
Ingrédients :
- 100 g de chocolat noir
- 35 g de noisettes
- 300 g de farine
- 200 g de purée de pommes / poires (sans sucres ajoutés
- 3 œufs
- 80 g d’huile
- 2 poires
- un sachet de poudre à lever (11g)
Voici les différentes étapes pour réaliser ce délicieux cake au poire et nappage chocolat :
- Préchauffez votre four à 170°C
- Dans un saladier versez la farine, la poudre à lever, la purée de pommes/poires, les œufs et l’huile. Mélangez bien.
- Épluchez les poires et coupez-les en morceaux puis les ajouter à la pâte et mélanger à nouveau.
- Versez la pâte dans un moule à cake et cuire 45 min au four (170°C).)
- Laissez le cake refroidir et coupez grossièrement les noisettes.
- Faites fondre le chocolat au bain marie puis ajoutez les noisettes et mélangez bien.
- Versez le mélange chocolat fondu / noisettes sur le dessus du cake.
- Laissez refroidir
- Dégustez !
Vous avez envie de réaliser cette recette ? N’hésitez pas à nous partager vos photos sur Instagram @neogourmets !
