Fondant choco noisette sans sucres ajoutés

Fondant choco noisette sans sucres ajoutés
Ingrédients pour 6 personnes
- 200g de moelleux cacao coco NÉOGOURMETS
- 100g de purée de pommes sans sucre ajouté
- 180g de crème de coco
- 60g de chocolat noir à minimum 70% et de préférence au sucre de coco
- 120g de purée de noisettes
Écrasez les 200g de moelleux (à la fourchette ou au mixeur). Les verser dans un saladier et ajoutez y la purée de pommes. Mélangez bien jusqu’à l’obtention d’une pâte épaisse.
Abaissez la pâte avec les doigts (bien tasser) en la disposant dans un moule à charnière (ou cercle de cuisine). Réservez au frais.
Faites chauffer les 180g de crème de coco avec le chocolat noir cassé en morceaux. Laissez fondre et mélangez.
Sortez le moule à charnière et ajoutez sur le dessus de la pâte une couche fine de purée de noisettes. Versez dessus la crème au chocolat.
Réservez au frais minimum 2h
Démoulez délicatement et à déguster bien frais !