Fondant Choco Noisette sans sucre ajouté

Fondant Choco Noisette sans sucre ajouté

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  Recettes sans sucre ajouté

Fondant chocolat noisette 

Ingrédients pour 6 personnes

200g de moelleux cacao coco NÉOGOURMETS

100g de purée de pommes sans sucre ajouté

180g de crème de coco 

60g de chocolat noir à minimum 70% et de préférence au sucre de coco

120g de purée de noisettes

Écrasez les 200g de moelleux (à la fourchette ou au mixeur). Les verser dans un saladier et ajoutez y la purée de pommes. Mélangez bien jusqu'à l'obtention d'une pâte épaisse. 

Abaissez la pâte avec les doigts (bien tasser) en la disposant dans un moule à charnière (ou cercle de cuisine). Réservez au frais.

Faites chauffer les 180g de crème de coco avec le chocolat noir cassé en morceaux. Laissez fondre et mélangez. 

Sortez le moule à charnière et ajoutez sur le dessus de la pâte une couche fine de purée de noisettes. Versez dessus la crème au chocolat. 

Réservez au frais minimum 2h

Démoulez délicatement et à déguster bien frais ! 

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