D'une histoire perso à un projet pro

Chez Néogourmets, tout commence avec l’histoire de Gaëlle, David et de leurs trois enfants, qui ont transformé une contrainte de santé en une véritable mission de vie : proposer une alimentation gourmande, saine et sans sucres ajoutés.
À la suite d’un souci de santé, Gaëlle a dû retirer les sucres rapides de son alimentation. Ce qui semblait compliqué au départ s’est vite transformé en une vraie prise de conscience : on peut manger bon, sain et sans sucres ajoutés, sans renoncer au plaisir ! Très vite, toute la famille a adopté ce nouveau mode de vie.
Mais avec trois enfants à la maison, difficile de faire l’impasse sur le goûter ! Ne trouvant aucun biscuit en magasin qui réponde à leurs envies ; à la fois gourmands, sains et sans sucres ajoutés ni édulcorant ; David et Gaëlle ont décidé de les créer eux-mêmes.
C’est comme ça qu’est née l’aventure Néogourmets : un projet audacieux et familial, avec une idée simple en tête : réinventer la pause gourmande du quotidien, en proposant des alternatives savoureuses, naturellement sucrées, et bien meilleures pour la santé.

Une biscuiterie bio, locale et engagée

En 2018, Néogourmets voit le jour à Saint-Cyr-sur-Loire, au cœur de la Touraine, avec la création d’une biscuiterie artisanale certifiée BIO par Ecocert. Leur ambition est claire : concevoir des recettes sans sucres ajoutés, sans édulcorants, à partir d’ingrédients bruts, sains et savoureux. Une approche radicalement différente dans le monde de la biscuiterie et du chocolat.
Une aventure humaine avant tout
Très vite, Néogourmets devient une aventure collective. Une petite équipe de passionnés rejoint l’atelier, unie par des valeurs fortes : transparence, innovation culinaire et respect de la santé. C’est au fil de belles rencontres que l’histoire prend un nouveau tournant.

L’appui de grands noms de la gastronomie

En 2019, le Chef Thierry Marx, séduit par la vision de Néogourmets, devient associé. Engagé pour une cuisine plus responsable, il s’identifie immédiatement aux valeurs du projet. À ses côtés, son complice de toujours, Raphaël Haumont, chimiste culinaire et directeur du Centre Français d’Innovation Culinaire, rejoint également l’aventure. Tous deux contribuent activement à l’élaboration des recettes de biscuits et chocolats, alliant plaisir gustatif, équilibre nutritionnel et innovation scientifique.
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Des créations gourmandes pour toute la famille
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