Granolas
Sans sucres ajoutés, sans édulcorant, sans sirop. Le croustillant vient des flocons d'avoine et des oléagineux, pas d'un enrobage sucré. Tous riches en fibres, de 7,5 à 10 g pour 100 g. Faits dans notre atelier de Touraine.
En savoir plus sur nos granolas
Le chocolat qu'ils contiennent, nous le fabriquons nous-mêmes à partir de la fève, dans notre atelier de Saint-Cyr-sur-Loire. Ce ne sont pas des pépites achetées sur catalogue.
Cinq recettes : chocolat noir et noisettes du Piémont IGP, chocolat noir et amandes, pomme cannelle, noix de coco vanille, chocolat blanc framboise et sarrasin. Au bol, sur un yaourt, ou à la poignée.
Un granola sans sucre, ça existe ?
Pas au sens strict. L'allégation « sans sucres » exige moins de 0,5 g de sucres pour 100 g, inatteignable pour une recette à base de flocons, de fruits et d'oléagineux. Nos granolas sont sans sucres ajoutés : rien n'est ajouté pour sucrer, le goût sucré vient des fruits.
Y a-t-il du sirop d'agave, du miel ou du sucre de coco ?
Non, aucun. Ce sont des sucres ajoutés au sens de la réglementation, même lorsqu'ils sont présentés comme naturels. Nos granolas n'en contiennent pas.
Vos granolas sont-ils sans gluten ?
Plusieurs de nos recettes sont naturellement sans gluten. L'information figure sur chaque fiche produit et sur chaque emballage.
Comment obtenez-vous le croustillant sans sucre ?
Par la cuisson et par les ingrédients eux-mêmes, flocons d'avoine, oléagineux et graines. C'est plus long à mettre au point qu'un enrobage au sirop, et c'est ce qui fait la différence en bouche.
Contient des sucres naturellement présents.
