Nos engagements : du bon, du sain et rien à cacher

Chez Néogourmets, on a refusé un choix que tout le monde croyait obligatoire, le plaisir intense d'un côté, le vrai de l'autre. Pour nous, c'est justement dans cet équilibre que naît la vraie gourmandise, un goût entier, et rien à se faire pardonner ! C'est de ce refus qu'est né notre atelier, et c'est lui qu'on défend chaque jour. Voici les engagements sans compromis qui guident chacune de nos recettes, de la première fève jusqu'à l'emballage.

Zéro sucres ajoutés, 100 % plaisir

Recettes Néogourmets sucrées naturellement par le fruit comme les dattes

On a vu de près ce que les sucres rapides peuvent faire. Alors on a tranché, aucun sucre ajouté dans nos recettes. Et on est allés plus loin. Pas d'édulcorant, pas de sirop, pas de substitut bizarre, rien d'ultra-transformé. Juste des ingrédients que vous avez déjà ou que vous pourriez avoir dans votre cuisine. Des listes courtes et compréhensibles, et pour seule douceur le sucre naturellement présent dans les fruits ou les céréales. Les sucres que vous voyez apparaître dans les valeurs nutritionnelles sont ceux naturellement issus des fruits contenus dans les recettes (dattes, pommes, caroube...).

Une gourmandise qui a du sens.

Sucré par les fruits, pas par le sucre.

Le genre de bouchée qu'on prolonge les yeux fermés.

Une gourmandise qui a du sens.

Sucré par les fruits, pas par le sucre.

Le genre de bouchée qu'on prolonge les yeux fermés.

Une gourmandise qui a du sens.

Sucré par les fruits, pas par le sucre.

Le genre de bouchée qu'on prolonge les yeux fermés.

Une vraie gourmandise … autrement

Manger autrement ne devrait jamais rimer avec frustration. Chez nous, le goût passe avant tout le reste, pour les petits comme pour les grands.

C'est pour ça qu'on ne sélectionne que des ingrédients porteurs de sens, et qu'on imagine chaque recette avec le Chef Thierry Marx et le chimiste culinaire Raphaël Haumont. Toutes nos recettes sont gourmandes, inventives, sans jamais rogner sur le plaisir. Parce qu'une gourmandise qui a du sens doit d'abord être vraie.

Des ingrédients bio et bruts, sélectionnés avec soin

Tous nos biscuits pour le goûter et chocolats sont certifiés BIO par Ecocert (seuls nos biscuits apéritifs ne le sont pas puisque nous avons fait le choix de mettre en valeur les fromages signatures de Rodolphe Le Meunier, MOF et champion du monde des fromagers).

Nous privilégions les ingrédients bruts, naturels, non transformés, sans additifs ni conservateurs. Farines semi complètes ou complètes, chocolat Bean to bar, huiles vierges, chaque ingrédient est choisi pour sa qualité et son origine tracée.

Ingrédients simples
Filières françaises ou européennes dès que possible
Sans additifs, ni arômes artificiels (juste une pointe de poudre à lever sans phosphates que vous pourriez vous aussi avoir à la maison !)

Une fabrication artisanale , locale et transparente

Tous nos biscuits et chocolats sont fabriqués dans notre atelier à Saint-Cyr-sur-Loire, au cœur de la Touraine. Nous maîtrisons chaque étape, de la recette à l’emballage, en passant par la cuisson. Ce choix d’une production à taille humaine garantit la qualité, la fraîcheur et le respect de nos engagements. Nos chocolats sont même fabriqués directement à partir des fèves de cacao (« méthode bean to bar » utilisée par seulement 2% des chocolatiers dans le monde)

Atelier artisanal
Circuits courts dès que possible
Emballages éco responsables

Une marque familiale et engagée

Néogourmets, c’est une histoire de famille, portée par des parents convaincus qu’un autre modèle est possible. C’est aussi une équipe passionnée, des partenaires de confiance, et une volonté de proposer des produits qui ont du sens.

Nous nous engageons à :

Proposer une gourmandise vraie, responsable et accessible à tous.
Penser d'abord aux besoins des enfants et des familles, sans jamais sacrifier le plaisir.
Faire avancer la création culinaire au service du goût.