Les P'tits carrés fondants

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L'alternative gourmande au chocolat, à la caroube

Les P'tits carrés fondants, c'est tout le plaisir d'un carré de chocolat, mais sans poudre de cacao. Grâce à la caroube, ils offrent ce bon goût chocolaté tout en douceur, à laisser fondre sur la langue. De quoi régaler les enfants, comme les plus grands qui n'aiment pas l'amertume du cacao.

Co-créés avec Julie Carillon (Hamstouille), ces mini tablettes de 20 g sont sans cacao, donc sans caféine, et sans sucres ajoutés : pour seule douceur, celle des fruits. Contient des sucres naturellement présents.

Mini tablette de 20 g


Saveur: Cannelle

Service de retrait disponible à Atelier Néogourmets

Habituellement prête en 24 heures

  • Livraison gratuite à partir de 75 €
  • Exclusivité co-créée avec Julie Carillon (Hamstouille)
  • Fabriqué au cœur de la touraine
Saveur

Les P'tits carrés fondants

L'alternative gourmande au chocolat, à la caroube

Les P'tits carrés fondants offrent tout le plaisir d'un carré de chocolat, sans le cacao. Leur recette à base de caroube, naturellement proche du goût du cacao, donne une saveur ronde et réconfortante, sans caféine ni amertume. De quoi régaler les petits comme les grands.

Co-créés avec Julie Carillon (Hamstouille), ces petits carrés ont été pensés pour les enfants comme pour les parents. La caroube apporte le goût, naturellement proche du chocolat ; les dattes, la douceur, notre seul sucrant. Et c'est le mélange de beurre de cacao, d'avoine sans gluten et de graines de tournesol et de chia qui recrée le fondant d'un vrai carré de chocolat, à la place du cacao. Résultat : ça fond en bouche comme du chocolat, sans en contenir vraiment. Sans sucres ajoutés, sucrés uniquement par les fruits. Contient des sucres naturellement présents.

Pourquoi on les aime 💛

  • Sans cacao, à la caroube : le bon goût chocolaté, sans caféine ni amertume.
  • Un vrai fondant, sans cacao : caroube, beurre de cacao et graines se mélangent pour imiter la texture du chocolat, qui fond en bouche.
  • Sucrés avec des dattes : zéro sucre ajouté, comme dans toutes nos recettes, juste la douceur des fruits.
  • Co-création : imaginés avec Julie Carillon (Hamstouille).
  • Fabrication locale : confectionnés avec soin par notre équipe à Saint-Cyr-sur-Loire, en Touraine.

FAQ

Pourquoi des carrés « sans cacao » ?
Parce qu'ils sont à la caroube, un fruit au goût naturellement proche du cacao, sans sa caféine ni son amertume. Le seul élément issu de la fève, c'est le beurre de cacao, la matière grasse, qui apporte le fondant (mais sans la caféine).

Pourquoi y a-t-il des sucres si vous n'ajoutez pas de sucre ?
Ce sont les sucres naturellement présents dans les dattes et la caroube. Aucun sucre, sirop ni édulcorant n'entre dans notre atelier.

Contiennent-ils du gluten ou du lactose ?
Non mais il peut y avoir des traces de lait. Et il y a des noisettes dans la version à la noisette.

Comment les conserver ?
Entre 16 et 20 °C, au sec et à l'abri de la lumière, pas au réfrigérateur (la coque blanchirait).

Mini tablette de 20 g

Ingrédients

Nature : beurre de cacao*, avoine sans gluten*, caroube*, dattes*, graines de tournesol*, graines de chia*, vanille*.

Cannelle : beurre de cacao*, avoine sans gluten*, caroube*, dattes*, graines de tournesol*, graines de chia*, cannelle*.

Noisette : beurre de cacao*, avoine sans gluten*, caroube*, dattes*, noisettes*, graines de chia*

*Ingrédients issus de l’agriculture biologique.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nature et cannelle : Energie 2381kj/574 kcal, matières grasses 42g dont AGS 21g, glucides 37g dont sucres 15,5g, fibres alimentaires 9g, protéines 7,4 g, sel <0,01 g.

Noisette : Energie 2371kj/571kcal, matières grasses 42g dont AGS 21g, glucides 37g dont sucres 15,5g, fibres alimentaires 9g, protéines 6,7 g, sel < 0,01 g.

Allergènes

Noisettes dans la version à la noisette. Fabriqué dans un atelier utilisant du lait et des fruits à coque.

Un savoir-faire d’exception

Fabriqués artisanalement dans notre atelier de Saint-Cyr-sur-Loire, les p’tits carrés fondants s’inscrivent dans notre démarche engagée : des ingrédients issus de l’agriculture biologique, une transformation maîtrisée et une attention particulière portée aux besoins des plus jeunes. Leur format ludique et fondant est idéal pour les petites mains et les grandes découvertes.

Le mot du Chef Thierry Marx

Une belle innovation pour s'adapter aux besoins nutritionnels des petits sans renoncer à la gourmandise.

L'avis des Gourmets