Se passer d’exhausteur de goût est aujourd’hui un vrai défi et nous vous félicitons de le relever ! Le sucre est reconnu comme étant plus addictif que la cocaïne, c’est pourquoi il est si difficile de s’en passer. Le remplacer par des édulcorants, aux effets plutôt discutables, n’est malheureusement pas la solution. Mais la bonne nouvelle c’est que moins on mange sucré moins on a envie de manger sucré. A long terme, les effets sur votre santé et sur votre moral seront évidents et positifs ! Les bons sucres existent, ceux présents naturellement dans les fruits. Ce sont ceux-là que nous avons décidé d’utiliser dans nos recettes ! Chez nous, pas d’édulcorant, pas de liste d’ingrédients à rallonge et aucun nom bizarre 🙂 Du bio, du bon, du naturel et c’est tout !

Nous sommes revenus à des ingrédients plus bruts, moins transformés et donc plus sains. Tous les fruits sont naturellement sucrés, nous avons donc choisi d’en utiliser dans nos recettes pour montrer que l’on peut se passer des sucres ajoutés. La nature fait bien les choses… Respectons la !

Tous nos ingrédients sont soigneusement sélectionnés, localement dès que possible, et tout est naturel ! Pas d’arôme, conservateurs ou extraits. Avec nous redécouvrez les vraies saveurs ! Pas besoin d’exhausteur de goût quand les ingrédients sont de qualité.

Nous confectionnons tous nos chocolats et biscuits dans notre atelier à Saint-Cyr-sur-Loire, en Touraine.

Nous avons commencé l’aventure avec le lancement des premiers biscuits sans sucres ajoutés sans édulcorant mais nous avons voulu aller plus loin …

Notre dernière innovation ? Du CHOCOLAT. Car manger sans sucre ne veut pas dire arrêter d’être gourmands !! Et quoi de plus gourmand que du chocolat ?

En quoi notre chocolat est innovant ? Tout simplement car c’est le premier chocolat gourmand sans sucres ajoutés sans édulcorant qui soit accessible (pas d’amertume dans nos chocolats). Il est naturellement sucrés par les fruits !

Notre chocolat est :

• NATUREL : zéro sucres ajoutés, zéro édulcorant, la douceur des fruits pour adoucir le cacao fair trade sélectionné avec soin.
• BEAN-TO-BAR : retour à l’authenticité. Nous travaillons le chocolat à sa source : la fève de cacao. Pas de chocolat prêt à l’emploi à l’instar de l’industrie agro-alimentaire : les fèves de cacao sont directement transformées en tablettes de chocolat. Transparence, traçabilité et savoir-faire pour un chocolat d’orfèvre.
• ÉQUITABLE : nous nous attachons à garantir à nos producteurs un prix juste ainsi que des conditions de travail favorables. Le travail des enfants est ainsi proscrit. Equitable également pour la nature, les fèves sont issues de plantations respectueuses de l’environnement et des écosystèmes. Pour aller au bout de notre démarche, les emballages de nos tablettes sont aussi 100% recyclables.
• BIOLOGIQUE : afin de vous proposer des produits en adéquation avec nos valeurs, tous nos ingrédients sont issus de l’agriculture biologique. Les plantations des fèves de cacao soigneusement sélectionnées respectent la nature, le biotope et excluent la culture intensive.
• SAIN: tous nos chocolats sont entre 30% et 50% moins sucrés que les autres tablettes. Uniquement de bons sucres, naturellement présents dans les fruits. Nos chocolats sont aussi riches en fibres et en protéines ! On allie enfin Plaisir & Santé.
• MÉDAILLÉ : à peine sorti et déjà récompensé ! Notre chocolat Ouganda Noir 70% Banane a été primé aux International Chocolate Awards dès sa sortie : Médaille d’argent et prix spécial de l’innovation pour toute la gamme !  Nous avons également remporté un Épicure de Bronze en 2020 (prix du monde de l’épicerie Fine) une médaille de Bronze pour notre chocolat noir 85% d’Ouganda.

Rejoignez nous et découvrez les gourmandises bienveillantes, toutes sucrées naturellement par les fruits !