Pile de biscuits ronds et épais à la caroube sur fond blanc, accompagnée d'une datte entière et d'un petit tas de poudre de caroube fine au premier plan.
Gros plan sur trois biscuits à la caroube présentés dans une main portant un gant noir, avec un grand nombre de biscuits flous en arrière-plan.
Pile de biscuits ronds et épais à la caroube sur fond blanc, accompagnée d'une datte entière et d'un petit tas de poudre de caroube fine au premier plan.
Gros plan sur trois biscuits à la caroube présentés dans une main portant un gant noir, avec un grand nombre de biscuits flous en arrière-plan.

Biscuits Caroube - Néogourmets x Hamstouille

8,90 €
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.

Dites adieu aux biscuits industriels bourrés de sucre.

Confectionnée avec passion au cœur de la Touraine, notre recette fait du goûter un moment simple et gourmand. En mariant le parfum subtil de la caroube à la douceur naturelle de la datte, nous avons créé l'alternative parfaite aux biscuits cacaotés.

Pourquoi vous allez aimer ?

  • L'alternative maline au cacao : la caroube offre des notes naturellement douces de caramel et de cacao, sans caféine ni théobromine. Un goûter sans excitant, même en fin de journée !
  • 4,6 g de sucres par portion (soit moins d'un morceau de sucre), et uniquement des sucres naturellement présents dans les fruits. Sans sucres ajoutés, comme toutes nos recettes.
  • Une composition exemplaire : une liste d'ingrédients courte et lisible : farine de blé semi-complète T80, dattes, huile de colza, amandes complètes, caroube. Aucun additif, aucun édulcorant, aucun conservateur.
  • Un vrai croquant : une texture sablée et le parfum doux de caramel de la caroube, qui rappelle le chocolat sans en être.
  • Engagement local et Bio : une fabrication artisanale à Saint-Cyr-sur-Loire (37) avec des ingrédients certifiés agriculture biologique.

Le petit plus pratique : un sachet kraft refermable et recyclable, idéal pour se glisser dans le cartable et rester bien croustillant ! Format de 200g ou 400g
Format: 200 g

Service de retrait disponible à Atelier Néogourmets

Habituellement prête en 24 heures

  • Icône livraison Néogourmets Livraison gratuite à partir de 75 €
  • Icône toque de chef Néogourmets Exclusivité co-créée avec Julie Carillon (Hamstouille)
  • fabrication en Touraine Fabriqué au cœur de la touraine
Format

Le nouveau biscuit favori des kids

L'alternative chocolatée, sans cacao ni caféine

Vous cherchez à réduire le sucre sans priver vos enfants de leur saveur préférée ?
On le sait, le chocolat est le roi du goûter, mais il vient avec sa caféine et sa théobromine, et souvent avec beaucoup de sucres ajoutés. Chez Néogourmets, nous avons puisé dans les trésors de la Méditerranée pour dénicher la Caroube : une petite gousse dont le goût rappelle étrangement celui du cacao, mais avec une douceur naturellement caramélisée et sans aucun excitant.

Le goût d'abord, la composition ensuite

Notre recette a été élaborée avec une liste d'ingrédients que vous pourriez trouver dans votre propre cuisine :

  • Source de fibres : 5,7 g pour 100 g, grâce à la farine de blé semi-complète T80 et à la caroube.
  • Ni beurre, ni huile de palme : de l'huile de colza et des amandes complètes. C'est le secret de notre texture croquante.
  • Zéro édulcorant : ni stévia, ni polyols. Le goût sucré vient des dattes, et de rien d'autre.

Un savoir-faire chocolatier, une exigence de parents

Pourquoi choisir entre le plaisir d'un artisan et l'exigence d'un parent ? Dans notre atelier de Saint-Cyr-sur-Loire, nous traitons la caroube avec la même exigence qu'un grand cru de cacao. Chaque fournée est le fruit d'un engagement : celui de ne jamais utiliser un ingrédient que vous ne pourriez pas trouver dans votre propre cuisine.

Le saviez-vous ? La caroube est le fruit du caroubier, un arbre méditerranéen. Ses graines, d'un poids remarquablement régulier, servaient autrefois à peser l'or et les pierres précieuses : c'est l'origine du mot « carat ».

En résumé, choisir le Biscuit Caroube c'est :

  1. Le goût chocolaté, sans cacao : ni caféine, ni théobromine.
  2. 4,6 g de sucres par portion, uniquement des sucres naturellement présents dans les fruits, sans sucres ajoutés.
  3. Soutenir l'artisanat français et une agriculture biologique exigeante.

Prêt à passer au goûter nouvelle génération ? Ajoutez la douceur des fruits à votre panier et rejoignez la révolution du goûter.

Ingrédients

Farine T80*, dattes*, huile de colza*, amandes complètes*, caroube*, poudre à lever sans phosphates*. *Ingrédients issus de l'agriculture biologique. Fabriqué dans un atelier utilisant du gluten, du lait et des fruits à coque. À conserver entre 16°C et 20°C, dans un endroit sec et à l’abri de la lumière.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Énergie 1848 Kj / 441 Kcal, matières grasses 20 g, dont Acides Gras Saturés 2,2 g, Glucides 54 g Dont sucres 15 g, Fibres 5,7g, Protéines 8,5g, Sel 0,20 g.
Allergènes

Contient de la farine de blé (gluten) et fabriqué et mis en sachet avec amour au cœur de la Touraine dans un atelier utilisant du lait et des fruits à coques.
Un savoir-faire d’exception

Chaque biscuit est élaboré avec soin dans notre atelier au cœur de la Touraine, selon un savoir-faire artisanal respectueux des ingrédients.

Nous ne sélectionnons que des matières premières bio de qualité, locales dès que possible, pour un goûter simple, naturel et savoureux.
Le mot du Chef Thierry Marx

Doux, croquants et sans cacao : ils cochent toutes les cases.

L'avis des Gourmets

J’apprécie qu’ils soient bio et sucrés uniquement avec des dattes. Croquants, savoureux, et parfaits pour les parents soucieux du sucre.

Thomas, papa de Léa (7 ans)

Une recette simple, naturelle et vraiment bonne. On les mange tous en famille, même les grands !

Claire, maman de 3 enfants