Tablette de chocolat noir 70% bien-être aux éclats de fèves gourmands et croquants imaginé avec le Chef Thierry Marx
chocolat noir 70% éclats de fèves néogourmets
tablette chocolat éclats de fèves de cacao Néogourmets sans sucre
Tablette de chocolat noir 70% bien-être aux éclats de fèves gourmands et croquants imaginé avec le Chef Thierry Marx
chocolat noir 70% éclats de fèves néogourmets
tablette chocolat éclats de fèves de cacao Néogourmets sans sucre

Chocolat Noir 70% aux éclats de fèves

8,50 €
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.

Imaginez le craquement franc d'un carré de caractère qui fond doucement, libérant le croquant sauvage des fèves torréfiées. Une caresse veloutée bousculée par une texture brute, portée par la douceur naturelle de la datte. Le secret des initiés : un plaisir intense et pur, qui régale les papilles sans le sucre qui sature. Sans sucres ajoutés.

Tablette de 70 g. Contient des sucres naturellement présents.

Service de retrait disponible à Atelier Néogourmets

Habituellement prête en 24 heures

  • Livraison gratuite à partir de 75 €
  • Recette imaginée avec le Chef Thierry Marx pour sublimer chaque bouchée
  • Fabriqué au cœur de la touraine

Chocolat Noir 70% aux éclats de fèves

Fermez les yeux et laissez-vous guider vers les hautes terres du Pérou. Ici, le cacao n'est pas qu'un ingrédient, c'est une promesse de voyage. Ce chocolat s'ouvre sur des notes boisées et de fruits rouges, une signature aromatique complexe et élégante. Le contraste est divin : le beurre de cacao apporte une rondeur soyeuse en bouche, tandis que les éclats de fèves ajoutent une dimension terreuse et grillée. La datte apporte ce soupçon de sucrosité fruitée qui vient équilibrer l'amertume sans jamais l'effacer.

Le grand cru qui s'invite dans votre quotidien : tout le frisson du chocolat, le sucre ajouté en moins.

Pourquoi vous allez l'aimer ?

  • Pureté aromatique : on oublie le sucre blanc qui sature le palais. Ici, le cacao s'exprime avec une clarté rare et une grande finesse.
  • Jeu de textures : le fondant absolu de la tablette face au crunch authentique des éclats de fèves.
  • Longueur en bouche : une persistance de cacao noble qui dure, parfaite pour savourer un seul carré (si vous y arrivez !).
  • Ingrédients nobles : une recette courte et transparente, pour toute la famille. Pas d'additifs, juste du vrai.
  • Sucré par la datte : aucune cuillère de sucre ajouté, juste la douceur du fruit.

Vous êtes amateur de chocolats noirs ? Vous aimerez aussi notre chocolat noir 85 % origine Ouganda ou notre tablette de chocolat noir 70 % cœur noisettes du Piémont !

Tablette de 70 g. Contient des sucres naturellement présents.

Sans sucres ajoutés, qu'est-ce que ça change ?
La datte remplace le sucre : le cacao s'exprime sans rien qui sature le palais. Le choix de celles et ceux qui veulent limiter le sucre ajouté au quotidien.

D'où vient le cacao ?
Des hautes terres du Pérou. Nous recevons les fèves brutes, les torréfions et les broyons à la pierre dans notre manufacture de Touraine, de la fève à la tablette.

Et le cadmium dans le chocolat noir ?
Le chocolat noir peut en concentrer naturellement. Comme nous maîtrisons l'achat de nos fèves, nous privilégions des origines à faible teneur et appliquons des seuils internes plus stricts que la réglementation européenne, vérifiés sur nos lots.

Quels sont les allergènes ?
Fabriquée dans un atelier qui travaille le lait et des fruits à coque : des traces sont possibles.

Ingrédients

Fèves de cacao origine Pérou*, dattes*, éclats de fèves de cacao* (10%), beurre de cacao*. *Ingrédients issus de l'agriculture biologique. Fabriqué dans un atelier utilisant du lait et des fruits à coque. À conserver entre 16°C et 20°C, dans un endroit sec et à l’abri de la lumière.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Énergie 2221 Kj / 537 Kcal, matières grasses 43 g, dont Acides Gras Saturés 26 g, Glucides 19 g Dont sucres 15 g, Fibres 16g, Protéines 9.5g, Sel 0,04 g
Allergènes

Fabriqué avec amour au cœur de la Touraine dans un atelier utilisant du lait et des fruits à coque.
Un savoir-faire d’exception

Dans notre manufacture tourangelle, nous traitons le cacao comme un grand cru. Nous recevons les fèves brutes du Pérou, nous les torréfions avec précision et nous les broyons à la pierre. Notre signature ? Remplacer le sucre par la datte. Ce procédé préserve le tempérament du cacao tout en offrant une onctuosité inédite. Un travail d'orfèvre qui allie enfin gourmandise et exigence.
Le mot du Chef Thierry Marx

"Avec Néogourmets, nous sélectionnons des fèves de cacao bio, traçables et issues du commerce équitable, que nous travaillons en bean to bar pour en révéler toute la richesse. Nous avons imaginé ensemble des chocolats sans sucres ajoutés, qui respectent la matière et les hommes qui la cultivent. Un bon produit, c’est avant tout un produit bien fait, qui a du sens et un impact positif. C’est cette idée du progrès, à la fois gustatif et sociétal que nous défendons chaque jour chez Néogourmets."

L'avis des Gourmets

Tout simplement délicieux! Biscuits salé, sucré ou chocolat ! Je ne peux plus m’en passer ! Bravo

Marine M.

Toujours aussi ravie et ma fille de deux ans raffolle autant du chocolat que des biscuits ! Le goût est INCROYABLE ! MERCI de faire des encas bons , gourmands et sans sucres ajoutés donc sains !!!!! Allez y les yeux fermés

Pauline C

Un délice, qu'elle joie de manger des vrais aliments authentique et naturellement bon pour notre santé. Un grand merci à vous pour ces magnifiques produits

Raphaël D.