éclats de fèves de cacao Néogourmets sans sucre
éclats de fèves de cacao neogourmets
éclats de fèves de cacao Néogourmets sans sucre
éclats de fèves de cacao neogourmets

Éclats de fèves de cacao

19,70 €
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.

Découvrez nos éclats de fèves de cacao bio ou aussi appelé grué de cacao en format 250g. Un superaliment parfait à croquer directement ou à ajouter dans vos recettes ! Sans sucres ajoutés, ni additifs pour vous garantir tous les bienfaits.

Doypack refermable de 250g

Service de retrait disponible à Atelier Néogourmets

Habituellement prête en 24 heures

  • Livraison gratuite à partir de 75 €
  • Recette imaginée avec le Chef Thierry Marx pour sublimer chaque bouchée
  • Fabriqué au cœur de la touraine

Éclats de fèves de cacao

Éclats de fèves de cacao bio – Le grué gourmand !

Dégustez nos éclats de fèves de cacao bio, également appelés grué. Torréfiés avec soin, ils révèlent des saveurs cacaotées intenses et un croquant unique.

💚 Bienfaits :

– Fèves de cacao biosourcées, sans sucres ajoutés ni additifs
– Riches en fibres et magnésium, pour le bon fonctionnement de votre organisme

Conseils d’utilisation :

– Croquez-les directement pour un snack gourmand
– Râpez ou concassez-les dans vos préparations culinaires
– Parsemez-les sur vos plats pour un croquant et des saveurs intenses

Fabrication artisanale :

Nous travaillons les fèves de la fève à la tablette selon la méthode Bean-to-Bar :

1️⃣ Tri des fèves à la main pour retirer impuretés

2️⃣ Torréfaction pour libérer les arômes

3️⃣ Concassage pour séparer les cosses (utilisées en infusion) du grué

4️⃣ Conchage pour fabriquer le chocolat

5️⃣ Tempérage et moulage artisanal des tablettes

Chaque étape est réalisée avec soin dans nos ateliers, pour vous offrir des éclats de cacao riches en goût et en authenticité.

Ingrédients

Éclats de fèves de cacao*. *Ingrédients issus de l’agriculture biologique
Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Énergie 2540 kJ / 605 kcal, matières grasses 53,2 g dont AGS 31,7 g, glucides 5,5 g dont sucres 0,6 g, fibres alimentaires 18,5 g, protéines 14,8 g et sel < 0,01 g.
Allergènes

Fabriqué et mis en sachet avec amour au cœur de la Touraine dans un atelier utilisant du lait et des fruits à coques.
Un savoir-faire d’exception

Intense & croquant : éclats de fèves de cacao bio, torréfiés pour révéler toute la richesse aromatique du cacao.

Superaliment & nutritif : riches en fibres et magnésium, sans sucres ajoutés ni additifs.

Polyvalent & artisanal : à croquer, râper ou parsemer sur vos recettes, fabriqués bean-to-bar dans notre atelier en France.
Le mot du Chef Thierry Marx

"Avec Néogourmets, nous sélectionnons des fèves de cacao bio, traçables et issues du commerce équitable, que nous travaillons en bean to bar pour en révéler toute la richesse. Nous avons imaginé ensemble des chocolats sans sucres ajoutés, qui respectent la matière et les hommes qui la cultivent. Un bon produit, c’est avant tout un produit bien fait, qui a du sens et un impact positif. C’est cette idée du progrès, à la fois gustatif et sociétal que nous défendons chaque jour chez Néogourmets."

L'avis des Gourmets

j'aime beaucoup le goût intense, j'en rajoute sur mes yaourts !

Gaëlle M.

Parfait en cuisine !

Thierry M.

un peu trop croquant pour moi mais le goût est bon

Paule G.