Éclats de Biscuits Apéritifs - Tomme aux fleurs

Farine de blé, haricots rouges, Tomme aux fleurs (Lait de vache, sel, ferments lactiques, présure, croûte naturelle avec de la mauve, fleurs de bleuet, calendula, carthame, feuilles de fraisier, pétales de rose et fenugrec bleu) 15%, huile de colza, courgettes, poudre à lever sans phosphates, sel, fenugrec, poivre. Fabriqué dans un atelier utilisant du lait et fruits à coques. Conserver au sec et à l’abri de la chaleur, à consommer rapidement après ouverture.

Énergie 1681 Kj / 402 Kcal, matières grasses 22 g, dont Acides Gras Saturés 5.4g, Glucides 36g Dont sucres 2.2g, Fibres 4.2g, Protéines 13g, Sel 0,79g.

Contient du blé (gluten) et du lait. Fabriqué et mis en sachet avec amour au cœur de la Touraine dans un atelier utilisant des fruits à coques.

Zéro déchet & malin : issus de nos biscuits apéritifs cassés, réutilisés au lieu d’être gaspillés.

Gourmands & créatifs : même goût, même croquant, parfaits en chapelure, topping ou base de recettes salées.

Local & responsable : fabriqués en Touraine, conditionnés en vrac dans un sachet kraft recyclable.

Ce qui me plaît dans ces éclats de biscuits, c’est qu’ils incarnent ce que j’appelle la cuisine “co-produit” : rien n’est mis de côté. On valorise ce qui d’habitude serait considéré comme un rebut, mais ici c’est transformé, sublimé.