Chocolat noir 85% Ouganda Néogourmets
chocolat noir 85% Néogourmets
Chocolat noir 85% Néogourmets sans sucres
Chocolat noir 85% Ouganda Néogourmets
chocolat noir 85% Néogourmets
Chocolat noir 85% Néogourmets sans sucres

Chocolat Noir 85%

9,50 €
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.

Laissez-vous transporter par l'intensité pure de notre chocolat noir 85 % primé, issu des fèves de cacaos d'Ouganda. Confectionné selon la méthode bean to bar dans notre atelier de Touraine, il révèle toute la puissance aromatique de ces fèves soigneusement sélectionnées.

Naturellement sucré par la douceur des dattes et médaillé en 2023 (Prix international cacao d'Afrique, Planetgoût), ce chocolat est une invitation au voyage et à l'éveil des sens. Un plaisir intense, authentique et sans concession. Sans sucres ajoutés.

Tablette de 70 g. Contient des sucres naturellement présents.

Service de retrait disponible à Atelier Néogourmets

Habituellement prête en 24 heures

  • Livraison gratuite à partir de 75 €
  • Recette imaginée avec le Chef Thierry Marx pour sublimer chaque bouchée
  • Fabriqué au cœur de la touraine

Laissez-vous séduire par cette tablette de chocolat récemment primée !

Découvrez un chocolat noir d'exception, puissant et élégant, élaboré à partir de fèves soigneusement sélectionnées en Ouganda.

Grâce au procédé bean to bar, chaque étape, de la fermentation à la torréfaction, est pensée pour révéler toute la richesse aromatique du cacao. Le résultat : un chocolat profond, aux notes intenses de cacao, légèrement fruitées et subtilement épicées, avec une texture fondante qui enveloppe le palais.

Ce chocolat incarne la philosophie de Néogourmets : respect du produit, valorisation des matières premières et engagement éthique. Le cacao est bio, traçable et issu du commerce équitable, cultivé par des producteurs passionnés et transformé avec soin pour un goût authentique et un impact positif sur toute la filière.

Pourquoi vous allez craquer ?

  • Un goût intense et pur : 85 % de cacao pour une expérience chocolatée unique.
  • Une texture fondante : délicatement soyeuse, qui fond lentement en bouche.
  • Un chocolat qui a du sens : bio, équitable, travaillé directement depuis la fève.
  • Récompensé à l'international : distingué parmi les meilleurs chocolats d'Afrique, un prix qui souligne son authenticité.

Amateur de cacao intense ? Découvrez aussi notre chocolat noir 70 % aux éclats de fèves ou notre chocolat noir 95 % vanille. Avec ce chocolat, chaque bouchée raconte une histoire de savoir-faire, d'authenticité et de plaisir durable. Contient des sucres naturellement présents.

85 % de cacao, est-ce très amer ?
C'est un noir puissant, oui — mais la douceur des dattes vient arrondir l'amertume sans l'effacer. Pour les amateurs de cacao franc, sans sucre ajouté pour masquer le goût.

Que vaut sa médaille 2023 ?
Il a reçu le Prix international cacao d'Afrique décerné par Planetgoût, une reconnaissance de la qualité de ses fèves d'Ouganda et de notre travail bean to bar.

Comment limitez-vous le cadmium ?
En maîtrisant l'achat de nos fèves : nous choisissons des origines à faible teneur et nous nous imposons des seuils internes plus stricts que la réglementation européenne, contrôlés lot par lot.

Quels sont les allergènes ?
Ce chocolat noir est sans lait, mais il est fabriqué dans un atelier qui travaille le lait et des fruits à coque : des traces sont possibles.

Ingrédients

Fèves de cacao origine Ouganda*, dattes*, beurre de cacao*. *Ingrédients issus de l'agriculture biologique. Fabriqué dans un atelier utilisant du lait et des fruits à coque. À conserver entre 16°C et 20°C, dans un endroit sec et à l’abri de la lumière.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Énergie 2332 Kj / 565 Kcal, matières grasses 48 g, dont Acides Gras Saturés 29 g, Glucides 14 g Dont sucres 9 g, Fibres 16g, Protéines 10 g, Sel 0,03 g.
Allergènes

Fabriqué avec amour au cœur de la Touraine dans un atelier utilisant du lait et des fruits à coque.
Un savoir-faire d’exception

Bean-to-Bar : moins de 2 % des chocolatiers maîtrisent ce procédé complet, de la fève à la tablette.

Fabrication locale dans notre atelier en Touraine.

Traçabilité totale : cacao bio et équitable, emballage 100 % recyclable.
Le mot du Chef Thierry Marx

« Ce chocolat est une ode à la puissance naturelle du cacao. L’Ouganda nous offre ici des fèves au caractère affirmé, que nous avons voulu magnifier par un travail précis et une touche d’épices pour équilibrer l’ensemble. Un chocolat pour les palais curieux et exigeants. »

L'avis des Gourmets

Chocolat 85% et pourtant hyper accessible ! On ne pourrait pas deviner qu'il n'y a pas de sucre

Laurent T.

Toujours aussi ravie et ma fille de deux ans raffolle autant du chocolat que des biscuits ! Le goût est INCROYABLE ! MERCI de faire des encas bons , gourmands et sans sucres ajoutés donc sains !!!!! Allez y les yeux fermés

Pauline C

Atteinte d’une maladie m’obligeant à limiter le sucre raffine, nous avons découvert Neogourmets lors d’une visite au salon du chocolat et nous sommes depuis des clients fidèles via le site Internet, distance oblige. Toute la famille a adopté les différents produits ( chocolats, pâte à tartiner, biscuits, infusion) qui sont tous savoureux et sucrés naturellement par le fruit.

Laetitia R.