Fondant chocolat carotte

Fondant chocolat carotte

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  Recettes sans sucre ajouté

Ingrédients :

110g de carottes

50g de farine

60g d'amandes en poudre

40g de noisettes concassées (facultatif)

40g d'huile de coco

110g de chocolat noir (70% minimum de préférence)

2 oeufs

Epluchez puis râpez finement vos carottes. Versez-les dans un saladier puis ajoutez la farine, la poudre d'amandes, les noisettes et mélangez bien.

Faites fondre dans un deuxième saladier les 110g de chocolat avec les 40g d'huile de coco. Ajoutez ensuite les oeufs un par un et mélangez bien.

Ajoutez enfin au reste des ingrédients et mélangez.

Enfournez pour 15 minutes à thermostat 170 degrés (pour des formats individuels).

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