Étoile de Noël Néogourmets au cœur fondant, tenue dans la main
Étoile de Noël en chocolat Néogourmets
Étoile de Noël Néogourmets au cœur fondant, tenue dans la main
Étoile de Noël en chocolat Néogourmets

Étoile matin de Noël, chocolat au lait 50 % cœur noisettes du Piémont IGP

15,90 €
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.

L'étoile des amateurs de chocolat au lait ! Des saveurs régressives qui rappellent les matins de Noël

Un chocolat au lait à 50 % de cacao de Sao Tomé, travaillé de la fève à la tablette, crémeux et généreux, autour d'un cœur fondant de noisettes du Piémont IGP. La noisette du Piémont, c'est notre saveur incontournable : ronde, parfumée, aux notes grillées, elle se marie au lait comme nulle autre. La plus gourmande de nos étoiles, celle des amoureux de praliné.

Prédécoupée en six branches, elle s'ouvre comme on ouvre un cadeau, de bon matin, entre deux paquets. Fondez pour sa douceur ! Sans sucres ajoutés, naturellement sucrée par les fruits : c'est la datte qui fait la douceur. Bio, et fabriquée à partir des fèves de cacao dans notre atelier de Saint-Cyr-sur-Loire.

Pour les plus petits, la première étoile à la caroube l'accompagne à merveille sous le sapin. Les quatre étoiles se retrouvent dans le coffret des 4 étoiles, et toute la famille de Noël dans notre collection. 

Étoile de 92 g. Contient des sucres naturellement présents dans les dattes.

Service de retrait disponible à Atelier Néogourmets

Habituellement prête en 24 heures

  • Icône livraison Néogourmets Livraison gratuite à partir de 75 €
  • Icône toque de chef Néogourmets Recette imaginée avec le Chef Thierry Marx pour sublimer chaque bouchée
  • fabrication en Touraine Fabriqué au cœur de la touraine

L'étoile du matin du 25

Un Noël en famille, c'est aussi le matin du 25 : les pyjamas, le papier qui se déchire, quelqu'un qui fait chauffer le lait... Cette étoile est celle du petit-déjeuner de Noël : un lait 50 % de cacao, bien plus cacaoté qu'un lait classique, et un cœur fondant aux noisettes du Piémont IGP lié par notre chocolat blanc aux dattes.

Ce qu'il y a dedans :

  • Chocolat au lait 50 % : fèves de cacao de Sao Tomé bio, dattes, lait, beurre de cacao.
  • Noisettes du Piémont IGP, pour le cœur fondant.
  • Chocolat blanc aux dattes : beurre de cacao, dattes, lait.

✨ Étoile de 92 g, prédécoupée en six branches, étui illustré

✨ Sans sucres ajoutés, naturellement sucrée par les fruits

Les autres étoiles de la série : l'étoile au coin du feu en noir 70 %, l'étoile douce veillée en 45 %, et la première étoile pour les enfants.

Fabriqué dans notre atelier de Saint-Cyr-sur-Loire, en Touraine. Bean to bar et bio : nous trions, torréfions et travaillons nous-mêmes les fèves de cacao de Sao Tomé, de la fève à la tablette.

Contient des sucres naturellement présents dans les dattes.

FAQ

Un chocolat au lait à 50 %, c'est inhabituel ?
Oui : la plupart des chocolats au lait tournent autour de 30 à 35 % de cacao. À 50 %, on garde la rondeur du lait et on retrouve le goût du cacao de Sao Tomé.

Quels sont les allergènes ?
Contient du lait et des noisettes (fruits à coque). Fabriquée dans un atelier qui travaille d'autres fruits à coque.

Ingrédients

Chocolat au lait 50 %* (fèves de cacao origine Sao Tomé*, dattes*, lait*, beurre de cacao*), noisettes du Piémont IGP*, chocolat blanc* (beurre de cacao*, dattes*, lait*). *Ingrédients issus de l'agriculture biologique. Fabriqué au cœur de la Touraine dans un atelier utilisant du lait et des fruits à coque. À conserver entre 16 °C et 20 °C, dans un endroit sec et à l'abri de la lumière.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Énergie 2410 kJ / 582 kcal, matières grasses 45 g dont acides gras saturés 20 g, glucides 26 g dont sucres 24 g, fibres alimentaires 9,6 g, protéines 12 g, sel 0,19 g.
Allergènes

Contient du lait et des noisettes (fruits à coque). Fabriqué au cœur de la Touraine dans un atelier utilisant du lait et des fruits à coque.
Un savoir-faire d’exception

Détachez une branche : le lait 50 % fond, rond et cacaoté, puis le cœur de noisettes du Piémont prend le relais. Pas un gramme de sucre ajouté pour brouiller le goût.

On la travaille fève par fève dans notre atelier de Touraine : tri, torréfaction, conchage lent, puis coulage à la main dans le moule étoile. Le bean to bar, ce club restreint des chocolatiers qui maîtrisent toute la chaîne, c'est ce qui donne ce goût-là, et pas un autre.

Traçabilité totale : cacao bio, emballage recyclable, fabrication en Touraine.
Le mot du Chef Thierry Marx

La cuisine, c'est avant tout une émotion, un souvenir qui nous ramène à l'essentiel. C'est dans cet esprit que ma collaboration avec Néogourmets a vu le jour : prouver qu'une gourmandise intense peut s'affranchir du sucre ajouté et des ingrédients superflus, sans jamais transiger sur le plaisir et les sensations gustatives.